Vigo, Destino Gastronómico de Referencia en Europa

Uno de los principales reclamos turísticos de la ciudad de Vigo es, sin duda, su gastronomía. Por ello, el Concello de Vigo, en colaboración con el Vigo Convention Bureau, han celebrado esta tarde el evento "Blogs gastronómicos: del recetario a los gurús 2.0," con el objetivo de posicionar a la ciudad como uno de los destinos gastronómicos de referencia en Europa. Esta actividad forma parte del tercer bloggers Trip que el Concello de Vigo ha organizado en los últimos meses para promocionar Vigo a través de las nuevas fórmulas de promoción turística: blogs y redes sociales. 

En el evento, que tuvo lugar en el museo Marco de Vigo, han participado expertos como Txaber Allue, autor del blog El Cocinero Fiel; Luiz Hara, editor de The London Foodie-; Suzana Parreira, creadora de Gourmet Amadores; Miguel Pires, autor de Mesa Marcada y Euwen Teh, creador del blog A Rather Unusual Chinaman. 

La ponencia principal corrió a cargo de Txaber Allué quien realizó una disertación sobre el fenómeno de los blogs gastronómicos. Posteriormente, se abrió una mesa redonda bajo el título "Del recetario a los gurús 2.0" en la que los expertos reflexionaron sobre la gastronomía como atractivo turístico y sobre el papel que internet, y concretamente los bloggers especializados en gastronomía y turismo, tienen hoy día como influenciadores a la hora de buscar destinos, restaurantes y recetas de cocina. 

Previamente al evento, los bloggers pudieron conocer los productos tradicionales de la gastronomía local en una visita realizada al mercado de O Berbés, en la que aprovecharon para comprar pescados y mariscos de la ría que después ellos mismos ayudaron a cocinar. Posteriormente, y a bordo de un barco pesquero, aprendieron las artes de pesca de la zona y conocieron el funcionamiento de las bateas de mejillón, tan características del paisaje de la ciudad. 

Esta actividad forma parte del Plan de Competitividad Turística de Vigo, Turismo Urbano y de Ría, desarrollado a través de un convenio de colaboración suscrito entre el Instituto de Turismo de España (Turespaña), la Secretaria General de Turismo de la Xunta de Galicia, el Ayuntamiento de Vigo y la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de la Provincia de Pontevedra.