En pleno
2013 camino de 2014 pocos, muy pocos sectores pueden cerrar el año constatando que tienen
más demanda de producto que capacidad de producción, problema y virtud a un tiempo que retrata la situación del sector de la miel en
Galicia, según afirma
Esther Ordóñez, presidenta del
Consejo Regulador de la I.G.P. (
Indicación Geográfica Protegida)
Mel de Galicia.
Hoy esta entidad agrupa a
35 empresas envasadoras y es una de las joyas agroalimentarias gallegas. Sus posibilidades de crecimiento más que correr... vuelan, cómo hacen las abejas que, tras el mimo de los productores gallegos, dan paso a una amplia gama de mieles.
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